Status-Update: Sloe-Gin

oder das Warten hat ein Ende !!!

Wir hatten ja versprochen, euch mitzuteilen, wie denn das Experiment Sloe-Gin ausgehen würde. Nach guten 8 Wochen Ziehzeit war es endlich soweit und wir konnten das erste Glas unseres selbst angesetzten Schlehenlikörs verkosten. Was soll ich sagen, er hat sich genauso vorzüglich entwickelt, wie wir ihn aus früheren Zeiten kannten - ein köstlicher Likör, der perfekt in die Vorweihnachtszeit passt.

Sloe-Gin, nur eine Möglichkeit die Früchte des Herbstes zu konservieren

Wie schade, dass wir das unbeschreibliche Aroma nicht über den Blog vermitteln können, aber wer selbst einmal Sloe-Gin ansetzen möchte, kann hier das Rezept noch einmal nachlesen.

Ausflug nach St. Peter-Ording oder ...

ja, wo laufen sie denn ????????????????

Seit wir Windhunde haben, und das sind schon ein paar Jährchen (oder offen gestanden Jahrzehnte *schmunzel*), hörte man von allen Seiten, dass es keinen schöneren Strand für Windhunde zum Toben gibt, als Sankt Peter-Ording an der Nordsee. Generationen von Windhundbesitzern packen Jahr für Jahr ihre sieben Sachen, um ihren Windis für ein paar Tage das Gefühl grenzenloser Freiheit und jede Menge Spaß zu bieten.

Ja, wo laufen sie denn ....

Von Silberreihern und unberührter Natur

Schon des öfteren beobachteten wir aus der Ferne, ganz vereinzelt große weiße Vögel, die in ihrer  Silhouette einem Graureiher ähnelten. Aber in weiß ???

Vor ein paar Tagen hatten wir dann unverhofft das Glück, während eines Spaziergangs entlang unberührter Teichlandschaften, einem ganzen Schwarm dieser bildhübschen Vögel zu begegnen und nun erkannten wir auch, dass es sich um Silberreiher handelt. Anfangs von uns unbemerkt, erhoben sich in der Abendsonne an die 50 Reiher aus dem dichten Röhricht der Teiche in die Lüfte, um kurz darauf direkt vor uns in den Feuchtwiesen zu landen.
Was für ein herrlicher Anblick !!!

Silberreiher - die Eleganz in Perfektion